Quem não adora comer um bolinho de bacalhau bem recheadinho e crocante? Então, bora aprender a fazer um bolinho de bacalhau perfeito e super saboroso?
Essa receitinha é uma ótima opção para servir como tira gosto nas ceias de natal e ano novo!
Além disso, é muito rápida e simples de fazer, e a textura dessa massa de batatas fica incrível com o sabor do bacalhau e do cheiro-verde e super combina com aquela cervejinha gelada em diversos eventos em família.
Como Fazer Bolinho de Bacalhau?
Para fazer bolinho de bacalhau é preciso apenas seguir os seguintes passos:
- Dessalgar o bacalhau e desfiá-lo;
- Cozinhar as batatas e amassá-las;
- Misturar todos os ingredientes e fritar os bolinhos em óleo bem quente.
Para aprender o passo a passo completo, basta acompanhar a receita em detalhes a seguir.
Ingredientes
- 1 pedaço de bacalhau de cerca de 350 gramas;
- De 6 a 7 batatas médias a grandes;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino (opcional);
- 3 ovos de tamanhos médios;
- Um punhado de cheiro-verde picadinho;
- ½ lata de óleo de soja para fritar os bolinhos.
Modo de Preparo
- Primeiramente, dessalgue o bacalhau do dia para o outro, desfie-o e reserve.
- Então, descasque as batatas, coloque-as para cozinhar e as amasse com um garfo.
- Depois, transfira as batatas para uma tigela e adicione o restante dos ingrediente e misture bem.
- Em seguida, coloque o óleo para esquentar em uma panela e deixe ficar bem quente.
- Por fim, com uma colher vá pegando porções da massa do bolinho e coloque para fritar até ficar bem douradinho.
- Deixe escorrer em papel toalha e sirva ainda quentinho.
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