Bolo de Cenoura de Liquidificador com Cobertura de Chocolate: Fofinho e Molhadinho!

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Vamos aprender a preparar um delicioso bolo de cenoura de liquidificador? Esse bolo é perfeito para aqueles momentos em que você quer saborear um bolinho caseiro, mas ao mesmo tempo quer ser prática!

Isso porque a massa desse bolo é feita no liquidificador! É basicamente pegar os ingredientes, bater no liquidificador e levar para assar!

E o melhor é que a textura desse bolo é bem levinha, fofinha e a cobertura de chocolate deixa ele bem molhadinho!

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Fonte: Reprodução/Pinterest

Como Fazer Bolo de Cenoura de Liquidificador?

Fazer o bolo de cenoura de liquidificador é super fácil! Basta seguir à risca a quantidade dos ingredientes listados a seguir e ir colocando para bater no liquidificador na ordem estabelecida.

Para finalizar, prepare uma cobertura de chocolate para o seu bolo de cenoura de liquidificador! Fica uma delícia esse bolo, super fofinho e molhadinho!

Ingredientes

Massa:

  • 100 ml de óleo;
  • 2 cenouras grandes raladas;
  • 2 xíc. de chá de açúcar refinado;
  • 2 xíc. e ½ de chá de farinha de trigo;
  • 4 ovos médios;
  • 1 colherzinha de chá cheia de fermento em pó.

Cobertura:

  • 3 colheres de sopa cheias de chocolate ou achocolatado em pó;
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina;
  • 1 xíc. de chá de açúcar;
  • 1 xíc de chá de leite.

Modo de Preparo

Massa:

  1. Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo e bata por cerca de 1 minuto.
  2. Em seguida, adicione o açúcar e deixe bater por cerca de 3 minutos, até que esteja bem homogêneo.
  3. Agora, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e batendo até a massa ficar bem lisinha.
  4. Por fim, adicione o fermento e mexa de forma delicada com uma colher.
  5. Então, leve a massa para assar em um tabuleiro untado com manteiga e enfarinhado em forno já preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos.

Cobertura:

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  1. Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar, o chocolate e o leite e mexa bem.
  2. Em seguida, leve a mistura em fogo médio e vá mexendo até a consistência ficar bem cremosa!
  3. Por fim, desenforme o bolo após esfriar e jogue a cobertura por cima!

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Rafaela Lucena é Editora do Blog Manual de Orquídea, jardineira, decoradora e redatora apaixonada por Blogs! Email: rafaeladelucena@gmail.com