Bolo de Fubá com Coco: perfeito para acompanhar um café bem fresquinho

Tempo de leitura: 2 minutos

Muitas receitinhas de bolos caseiros, como o bolo de fubá com coco, são simplesmente perfeitas para acompanhar um café bem fresquinho ou um chocolate quente, não é mesmo?!

Bolo de fubá com coco, pelo menos pra mim, tem um sabor de sentimentos. Me lembra os bolos da vovó e da mamãe na infância.

Então, bora saborear essa delícia com gosto de saudades e amor?!

Como fazer bolo de fubá com coco?

Preparar o seu bolo de fubá com coco é bem simples, basta seguir as etapas abaixo e se atentar às quantidades dos ingredientes.

Porém, não se esqueça das claras em neve, essa é uma etapa importante para que seu bolo fique bem fofinho, ok?!

Adicione-as vagorosamente quando a massa já estiver pronta, com o auxílio de uma colher.

Ingredientes

  • 2 xíc. de chá de fubá
  • 1 ½ xíc de leite integral;
  • 3 colherezinhas de margarina ou manteiga;
  • 1 xíc. de chá de açúcar refinado;
  • 2 colheres cheias de sopa de farinha de trigo;
  • 50 gramas de coco ralado;
  • 4 ovos de tamanhos médios;
  • 1 colherzinha de chá de fermento em pó.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, separe as claras das gemas dos ovos e bata as claras em neve.
  2. Agora, em uma batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina já derretida e bata até formar um creme uniforme.
  3. Em seguida, adicione o fubá, o leite, o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento e bata até que a massa fique bem lisinha.
  4. Então, adicione aos poucos as claras em neve e vá misturando com o auxílio de uma colher de pau.
  5. Agora, em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, adicione a massa.
  6. Por fim, deixe o bolo assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpinho poderá retirá-lo do forno.
  7. Desenforme quando esfriar e bom apetite!

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