Muitas receitinhas de bolos caseiros, como o bolo de fubá com coco, são simplesmente perfeitas para acompanhar um café bem fresquinho ou um chocolate quente, não é mesmo?!
Bolo de fubá com coco, pelo menos pra mim, tem um sabor de sentimentos. Me lembra os bolos da vovó e da mamãe na infância.
Então, bora saborear essa delícia com gosto de saudades e amor?!
Como fazer bolo de fubá com coco?
Preparar o seu bolo de fubá com coco é bem simples, basta seguir as etapas abaixo e se atentar às quantidades dos ingredientes.
Porém, não se esqueça das claras em neve, essa é uma etapa importante para que seu bolo fique bem fofinho, ok?!
Adicione-as vagorosamente quando a massa já estiver pronta, com o auxílio de uma colher.
Ingredientes
- 2 xíc. de chá de fubá
- 1 ½ xíc de leite integral;
- 3 colherezinhas de margarina ou manteiga;
- 1 xíc. de chá de açúcar refinado;
- 2 colheres cheias de sopa de farinha de trigo;
- 50 gramas de coco ralado;
- 4 ovos de tamanhos médios;
- 1 colherzinha de chá de fermento em pó.
Modo de Preparo
- Primeiramente, separe as claras das gemas dos ovos e bata as claras em neve.
- Agora, em uma batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina já derretida e bata até formar um creme uniforme.
- Em seguida, adicione o fubá, o leite, o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento e bata até que a massa fique bem lisinha.
- Então, adicione aos poucos as claras em neve e vá misturando com o auxílio de uma colher de pau.
- Agora, em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, adicione a massa.
- Por fim, deixe o bolo assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpinho poderá retirá-lo do forno.
- Desenforme quando esfriar e bom apetite!
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