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Já percebeu como os bolos e tortas de limão tem um sabor especial e super marcante? Então, bora aprender agora a preparar um bolo de limão de liquidificador com uma cobertura especial muito saboroso?!
Esse bolo é perfeito para você preparar como sobremesa para servir naquele evento em família no final de semana.
E, além de muito saboroso, essa delícia é super fácil de fazer!
Bora cozinhar juntas?!
Como Fazer Bolo de Limão de Liquidificador?
Fazer um Bolo de Limão é super fácil! Basicamente, você precisará separar os ingredientes para a massa do bolo e para a cobertura.
Os ingredientes da massa do bolo serão todos inseridos no liquidificador e depois serão despejados em uma formada untada e enfarinhada.
Então, a massa deve assar por 40 minutos à 180°C.
Em seguida, basta prepararmos a cobertura. Para isso, basta colocar todos nos ingredientes da cobertura em uma panela em fogo médio e esperar que encorpem bem.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 ovos de tamanhos médios;
- ½ xíc. de óleo;
- 2 xíc. de açúcar refinado;
- 150 ml de leite integral;
- 50 ml de suco de limão;
- Raspas de limão;
- 1 colherzinha de chá de fermento em pó;
- 2 xíc. de farinha de trigo sem fermento;
- 1 pitadinha de sal.
Para a Cobertura:
- 100 ml de leite de coco;
- ½ latinha de leite condensado;
- Suco de ½ limão;
- Raspas de ½ limão.
Modo de Preparo
Do Bolo:
- Primeiramente, coloque todos os ingredientes do bolo em um liquidificador e bata por cerca de 2 minutos, até que fique bem homogêneo.
- Em seguida, unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e despeje a massa.
- Então, leve a massa para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutinhos.
- Agora, basta esperar esfriar para desenformar e colocar a cobertura!
Vamos agora preparar a cobertura de limão! É super fácil!
Da Cobertura:
- Primeiramente, coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela,
- Em seguida, leve para encorpar em fogo médio, até chegar a um ponto de um mingau ralinho.
- Coloque por cima do bolo, aguarde esfriar e sirva!
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