Bolo de Limão de Liquidificador Perfeito para a Sobremesa do Fim de Semana

Já percebeu como os bolos e tortas de limão tem um sabor especial e super marcante? Então, bora aprender agora a preparar um bolo de limão de liquidificador com uma cobertura especial muito saboroso?!

Esse bolo é perfeito para você preparar como sobremesa para servir naquele evento em família no final de semana.

E, além de muito saboroso, essa delícia é super fácil de fazer!

Bora cozinhar juntas?!

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Como Fazer Bolo de Limão de Liquidificador?

Fazer um Bolo de Limão é super fácil! Basicamente, você precisará separar os ingredientes para a massa do bolo e para a cobertura.

Os ingredientes da massa do bolo serão todos inseridos no liquidificador e depois serão despejados em uma formada untada e enfarinhada.

Então, a massa deve assar por 40 minutos à 180°C.

Em seguida, basta prepararmos a cobertura. Para isso, basta colocar todos nos ingredientes da cobertura em uma panela em fogo médio e esperar que encorpem bem.

Ingredientes

Para o Bolo:

  • 3 ovos de tamanhos médios;
  • ½ xíc. de óleo;
  • 2 xíc. de açúcar refinado;
  • 150 ml de leite integral;
  • 50 ml de suco de limão;
  • Raspas de limão;
  • 1 colherzinha de chá de fermento em pó;
  • 2 xíc. de farinha de trigo sem fermento;
  • 1 pitadinha de sal.

Para a Cobertura:

  • 100 ml de leite de coco;
  • ½ latinha de leite condensado;
  • Suco de ½ limão;
  • Raspas de ½ limão.

Modo de Preparo

Do Bolo:

  1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes do bolo em um liquidificador e bata por cerca de 2 minutos, até que fique bem homogêneo.
  2. Em seguida, unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e despeje a massa.
  3. Então, leve a massa para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutinhos.
  4. Agora, basta esperar esfriar para desenformar e colocar a cobertura!

Vamos agora preparar a cobertura de limão! É super fácil!

Da Cobertura:

  1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela,
  2. Em seguida, leve para encorpar em fogo médio, até chegar a um ponto de um mingau ralinho.
  3. Coloque por cima do bolo, aguarde esfriar e sirva!

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Leia Mais: Bolo de Laranja de Liquidificador com Calda Simples de Suco de Laranja – Delicioso e Muito Prático

Rafaela Lucena
Rafaela Lucena
Rafaela Lucena é Editora do Blog Manual de Orquídea, jardineira, decoradora, entusiasta de culinária e redatora apaixonada por Blogs!

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