Bolo de Paçoca para Festa Junina com deliciosa cobertura de leite condensado e doce de leite

------CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE------

A época das festividades juninas está chegando e com ela todas as receitas de quitutes e comidinhas típicas deliciosas! E um dos bolos mais esperados é o irresistível bolo de paçoca!

E também não é pra menos, né?! Afinal de contas a paçoca é um doce tradicional de festa junina e a combinação desse sabor à massa e cobertura de bolo realmente faz dele um dos mais desejados pelos foliões juninos.

Por isso, hoje, você vai aprender a preparar uma receitinha super fácil de bolo de paçoca com cobertura de leite condensado e doce de leite! Vamos lá?!

------CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE------
Foto: Reprodução / Pinterest

Ingredientes que você vai precisar para o seu bolo de paçoca são:

Para a massa:

  • 3 ovos médios;
  • 1 ½ xícara de açúcar refinado;
  • 1 xícara de leite integral;
  • 1 xícara de paçoca esfarelada;
  • 1 colher rasa de sopa de fermento

Para a cobertura:

  • 1 latinha de leite condensado;
  • 250 gramas de doce de leite;
  • 1 colherzinha de sopa de margarina (ou manteiga);
  • 3 paçocas esfareladas para a cobertura;
  • 3 paçocas esfareladas para enfeitar o bolo.

Modo de preparo do bolo de paçoca

Preparo da Massa:

  1. Primeiramente, vá adicionando os ingredientes em um liquidificador e deixe bater por cerca de 2 minutos, até a massa ficar bem misturadinha.
  2. Depois, unte uma forma com margarina ou óleo e a enfarinhe.
  3. Em seguida, adicione a massa à forma e leve para assar a 180 °C por cerca de 40 minutos, até que fique com a superfície bem douradinha.
  4. Agora, basta esperar esfriar e desenformar.

Preparo da Cobertura:

  1. Antes de mais nada, coloque todos os ingredientes, exceto a paçoca para enfeite, em uma panela e vá mexendo até que fique em ponto de brigadeiro ralinho.
  2. Em seguida, com a cobertura ainda quente, despeje-a sobre o bolo e espalhe as paçocas de enfeite por cima!

Leia Mais: Fiz esta deliciosa Receita de Canjica Cremosa com Paçoca em apenas 20 minutos!

Rafaela Lucena é Editora do Blog Manual de Orquídea, jardineira, decoradora e redatora apaixonada por Blogs! Email: rafaeladelucena@gmail.com