A época das festividades juninas está chegando e com ela todas as receitas de quitutes e comidinhas típicas deliciosas! E um dos bolos mais esperados é o irresistível bolo de paçoca!
E também não é pra menos, né?! Afinal de contas a paçoca é um doce tradicional de festa junina e a combinação desse sabor à massa e cobertura de bolo realmente faz dele um dos mais desejados pelos foliões juninos.
Por isso, hoje, você vai aprender a preparar uma receitinha super fácil de bolo de paçoca com cobertura de leite condensado e doce de leite! Vamos lá?!
Ingredientes que você vai precisar para o seu bolo de paçoca são:
Para a massa:
- 3 ovos médios;
- 1 ½ xícara de açúcar refinado;
- 1 xícara de leite integral;
- 1 xícara de paçoca esfarelada;
- 1 colher rasa de sopa de fermento
Para a cobertura:
- 1 latinha de leite condensado;
- 250 gramas de doce de leite;
- 1 colherzinha de sopa de margarina (ou manteiga);
- 3 paçocas esfareladas para a cobertura;
- 3 paçocas esfareladas para enfeitar o bolo.
Modo de preparo do bolo de paçoca
Preparo da Massa:
- Primeiramente, vá adicionando os ingredientes em um liquidificador e deixe bater por cerca de 2 minutos, até a massa ficar bem misturadinha.
- Depois, unte uma forma com margarina ou óleo e a enfarinhe.
- Em seguida, adicione a massa à forma e leve para assar a 180 °C por cerca de 40 minutos, até que fique com a superfície bem douradinha.
- Agora, basta esperar esfriar e desenformar.
Preparo da Cobertura:
- Antes de mais nada, coloque todos os ingredientes, exceto a paçoca para enfeite, em uma panela e vá mexendo até que fique em ponto de brigadeiro ralinho.
- Em seguida, com a cobertura ainda quente, despeje-a sobre o bolo e espalhe as paçocas de enfeite por cima!
Leia Mais: Fiz esta deliciosa Receita de Canjica Cremosa com Paçoca em apenas 20 minutos!
