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Sabe aquele empadão de frango simples de massa podre delicioso que a sua avó fazia e que você não consegue repetir a receita?!
Então… hoje vamos resolver esse problema e fazer um empadão de massa podre super simples e maravilhoso!
Ingredientes para o Empadão de Frango Simples Massa Podre
Para fazer a massa do empadão você vai precisar de:
- Cerca de 600 gramas de farinha de trigo;
- 2 ovos médios;
- 250 gramas de manteiga (sem sal);
- 1 colherzinha de fermento em pó;
- 1 colher pequena de sal;
Já, para o recheio você vai precisar de:
- 400 gramas de peito de frango;
- 1 copinho de requeijão;
- 1 cebola de tamanho médio cortada em cubos;
- 2 dentes de alho;
- 2 tomates tamanho médio;
- ½ lata de milho;
- ½ lata de ervilhas;
- Óleo;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Antes de mais nada, em uma tigela coloque a farinha, os ovos, a manteiga, o sal e o fermento e misture bastante;
- Uma dica: vá adicionando a farinha aos pouquinhos, pra que a massa não fique muito seca nem muito ralinha;
- Agora, envolva a massa em um plástico para que não perca a umidade e reserve;
Preparo do Recheio
- Primeiramente, cozinhe o peito de frango e desfie-o;
- Em seguida, refogue a cebola e o alho e quando estiverem douradinhos, adicione o frango desfiado;
- Então; coloque o tomate em cubos, e um pouco de molho de tomate e um pouquinho de água. Deixe encorpar e deslique o fogo.
- Agora, adicione a ervilha e o milho.
Montagem do Empadão
- Primeiramente, forre o fundo de uma forma com metade dessa massa, vá esticando devagar e com cuidado para a massa não ficar quebradiça! Não é preciso untar a forma!
- Reserve a metade da massa para cobrir o recheio;
- Em seguida, coloque o recheio e vá espalhando cuidadosamente!
- Depois, vá colocando o requeijão por cima do recheio. Se preferir, pode misturar o requeijão no frango depois que acabar de prepará-lo;
- Então, pincele a massa com uma gema de ovo batida e 1 colherzinha de margarina;
- Por fim, assar em temperatura de 200°C por aproximadamente 40 minutos.
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