Receita de Farofa de Bacon com Ameixas Pretas: o acompanhamento perfeito para o churrasco em família

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Tá procurando uma receita de farofa diferente e deliciosa para servir no churrasquinho em família do fim de semana?! Então, você precisa conhecer essa receita de farofa de bacon com ameixas!

Isso porque além de muito gostosa, ela cai bem como acompanhamento de diversos pratos, desde os eventos mais simples aos mais chiques!

O sabor inigualável da mistura de temperos que você vai encontrar nessa receita fará sucesso entre os seus convidados.

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E vai se preparando, porque não vai ter jeito… Você vai ter que repetir essa receita em diversas ocasiões!

Vem comigo aprender a preparar esse divino acompanhamento passo a passo!

Foto: Reprodução / Pinterest

Ingredientes necessário para o preparo da sua deliciosa farofa de bacon

  • 50 gramas de bacon picado em cubinhos;
  • 50 gramas de ameixas pretas secas picadas;
  • 250 gramas de farinha de mandioca crua;
  • Pimenta do reino;
  • Salsinha picadinha a gosto;
  • ½ cebola picadinha; 
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo da farofa de bacon passo a passo

  1. Primeiramente, em uma panela coloque os pedaços de bacon picadinhos e deixe dourar em fogo médio até que fiquem dourados.
  2. Em seguida, adicione a cebola picadinha sem eliminar a gordura do bacon e deixe até que também comecem a dourar.
  3. Agora, vá adicionando a farinha de mandioca até o ponto de ficar levemente dourada. Fique mexendo a farinha até chegar neste ponto.
  4. Depois, junte as ameixas e a salsinha e mexa bem.
  5. Por fim, tempero com sal e pimenta do reino a seu gosto.

Dica: não tampe a panela até que a farofa esfrie, pois a tampa poderá criar umidade e sua farofa ficará murcha.

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Dicas de Acompanhamento

Essa receitinha de farofa é sempre um sucesso não só nas festas de fim de ano, pois ela super combina com chester e peru de natal. Mas, também nos churrasquinhos em família!

Arroz, salpicão, molho vinagrete também são uma boa pedida para acompanhar essa farofinha de dar água na boca!

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Leandro Sinis é biólogo formado pela UFRJ, divulgador científico e agora faz parte da equipe do Blog Manual de Orquídea. Email: leandrocarsi89@gmail.com