Sabia que é possível preparar filé mignon suíno assado na Airfryer e que a carne fica super suculenta e macia?
Quer aprender a fazer essa receitinha para o jantar de logo mais?! Então, se atente ao passo a passo a seguir.
Uma dica: deixe a carne marinar por cerca de 3 horas antes de colocá-la para assar na fritadeira, ok? Essa etapa é importante para garantir um sabor incrível no seu filé mignon suíno!
Ingredientes necessários
- 1 kilo de filé mignon suíno;
- Suco de 1 limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Coentro picadinho a gosto;
- Salsa picadinha a gosto;
- 1 pitada de páprica defumada;
- 1 pitada de chimichurri;
- 1 pitada de açafrão.
Modo de preparo do filé mignon suíno assado na Airfryer
- Antes de mais nada, bata no liquidificador a salsa e o coentro com um fio de azeite até se tornar uma pastinha bem homogênea.
- Então, pegue essa misturinha e espalhe bem na carne.
- Depois adicione o restante dos temperos, espalhe bem sobre a carne e guarde dentro de um saquinho zip lock para alimentos e coloque na geladeira por cerca de 3 horas.
- Em seguida, é hora de preaquecer a Airfryer por 5 minutinhos na temperatura de 200°C.
- Então, disponha a carne na fritadeira, sem o saco obviamente, e deixe assar por 20 minutinhos. Quando bater os primeiros 10 minutos vire a carne.
- Para finalizar, você pode deixar mais 5 minutinhos para que a carne fique bem douradinha.
Dicas extras
Aqui o ponto mais importante para que a carne fique bem suculenta e macia são o tempo e a temperatura.
Sendo assim, não exceda os 25 minutos totais e nem a temperatura de 200 °C, pois você pode acabar ressecando a carne deixando-a desidratada e dura.
Dicas de acompanhamento para o seu filé suíno assado na airfryer
E para acompanhar essa carne deliciosa, prepare um arroz branco, saladinha, batatas coradas e para beber escolha um vinho tinto suave.
Então, agora só falta você preparar essa delícia e depois me contar o resultado!
Leia Mais: Almôndegas na Airfryer: Fácil, Saudável e Prática. É só misturar e tá pronta.
