Maçã do Amor Fácil e Saborosa para Festa Junina

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Não existe festa junina sem maçã do amor não é mesmo?!

Pensando nisso, hoje vim te trazer uma receitinha super simples e prática pra você fazer em casa a sua maçã do amor!

Além de lindas, suas maçãs irão ficar crocantes e muito gostosas! Você vai se surpreender com o resultado!

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Entretanto, preste atenção aos detalhes da receita e quantidades dos ingredientes para que saia tudo conforme o esperado, ok?!

Então, vamos começar separando os ingredientes!

Ingredientes para Maçã do Amor Junina

  • 1 kg de açúcar refinado;
  • ½ litro de água;
  • 1 colherzinha de sopa de vinagre de maçã;
  • Corante vermelho pode ser em líquido ou pó;
  • 10 maçãs te tamanho médio;
  • Palitos de sorvete ou de churrasco;

Modo de Preparo

Preparo das maçãs

  1. Primeiramente, lave as maçãs e seque-as bem!
  2. Em seguida, vamos espetá-las com os palitos (deixe bem firme, pois isso vai te ajudar no momento de caramelizar as maçãs).
  3. Agora, pegue uma forma ou travessa e unte com uma camada fina de óleo de soja.

Preparo da Calda

  1. Antes de mais nada, coloque o açúcar, a água, o vinagre e corante vermelho em uma panela de tamanho grande.
  2. Dica Importante: Não devemos mexer a calda com nenhuma colher, pois vai agir na quebra do ponto que a calda deverá chegar! Logo, vamos apenas movimentar a panela, ok?!
  3. Então, deixe a mistura pegar fervura e em seguida coloque em fogo médio por cerca de 25 minutinhos.
  4. Para testar se chegamos no ponto certo, pegue um pouco da calda com um palito e deixe pingar sobre a forma! Então, pressione a calda com o dedo e depois solte na forma. Caso ouça um barulhinho bem sólido, pode apagar o fogo!
  5. Por fim, com a calda ainda quente vá mergulhando as maçãs com ajuda dos palitos que já estarão espetados nas maçãs.
  6. Então, disponha as maçãs na forma untada de óleo e deixe ir esfriando e endurecendo a calda nas maçãs.

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Rafaela Lucena é Editora do Blog Manual de Orquídea, jardineira, decoradora e redatora apaixonada por Blogs! Email: rafaeladelucena@gmail.com