Essa é a época do ano perfeita para saborear uma deliciosa pamonha com um cafézinho bem fresquinho, não é mesmo?!
Mas, se você já tentou preparar esse quitute junino e não obteve sucesso, fique tranquila! Pois, hoje, vou te ensinar uma receitinha super prática pra você não errar mais, ok?!
Então, vem comigo e surpreenda a todos com essa receita de pamonha dos deuses!
Ingredientes para fazer a sua pamonha
- 13 espigas de milho com palha;
- 200 ml de água em temperatura ambiente;
- 2 xícaras de açúcar (mesma medida do copo de água);
- 200 gramas de coco ralado bem fininho;
- 1 pitadinha de sal.
Modo de preparo
- Comece retirando o milho das espigas, você pode usar uma faca para te auxiliar no processo.
- Em seguida, coloque o milho e a água no liquidificador e bata por cerca de 2 minutinhos, até ficar com a consistência de um creme homogêneo.
- Então, junte o açúcar e o coco e bata por mais 30 segundos.
- Agora, coloque a massa dentro das palhas e amarre-as como se fossem pequenas trouxinhas.
- Depois, basta colocar bastante água em uma panela grande e deixar ferver, é muito importante que a água esteja em ponto de fervura! Caso contrário, as pamonhas irão desmanchar na panela, ok?!
- Então, deixe as pamonhas cozinhando em fogo alto por volta de 45 minutos. Retire os pacotinhos da água com cuidado! Uma escumadeira irá te ajudar neste processo.
- Por fim, espere as pamonhas esfriarem antes de servi-las.
Dica de acompanhamento para as pamonhas
Para acompanhar essas delícias de pamonha, faça um cafézinho ou um chá bem fresquinho.
Também há quem goste de passar requeijão, ou cortar pedaços de queijo minas, ricota ou parmesão ralado para acompanhar essa refeição deliciosa com cara de festa junina!
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