Receita de panqueca de banana fofinha: opção leve e saudável para o lanche da tarde

Que tal preparar uma panqueca de banana bem fofinha, leve e saudável para o seu lanche da tarde?

Então, vem comigo aprender essa receitinha super fácil de fazer e deliciosa! O bacana é que você pode consumi-la com ou sem recheio.

Inclusive, vou te indicar algumas opções de recheios bem interessantes para deixar a sua panqueca ainda mais gostosa!

Ingredientes para preparar a sua panqueca de banana fofinha

• 2 bananas maduras;
• 1 colher de sopa de açúcar refinado;
• 4 colheres cheias de sopa de farinha de trigo (com fermento);
• 2 ovos médios;
• 100 ml de leite integral.

Modo de Preparo

1. Comece amassando as bananas com um garfo.
2. Em seguida, adicione o açúcar e os ovos e misture bem, até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
3. Agora, aos poucos acrescente a farinha de trigo e vá misturando bem para que não crie pelotas na sua massa.
4. O último ingrediente é o leite. Misture bastante para que a mistura fique homogênea. Você também pode bater a mistura no liquidificador para garantir que a massa fique bem lisinha.
5. Agora pegue uma frigideira antiaderente, unte com óleo de soja e coloque para aquecer em fogo baixo.
6. Então, com a ajuda de uma concha pegue a mistura e coloque no centro da frigideira e vá espalhando lentamente para as beiradas da frigideira.
7. Assim que as bordas da panqueca começarem a soltar, vire a panqueca e deixe dourar o outro lado. 
8. Prontinho! Agora é só saborear essa deliciosa panqueca com um cafézinho, chá, ou chocolate quente!

Dica: Você também pode recheá-la com mel, nutella e outras frutas!

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