Panqueca sem farinha: Muito Leve e Saborosa!

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Você sabia que é possível fazer panqueca sem farinha?! Verdade! E fica muito gostosa e super levinha!

Então, quando você quiser comer uma panquequinha super gostosa e sem culpa, basta seguir a receitinha que vou te passa hoje, ok?!

Neste caso, vamos substituir a farinha de trigo pelo amido de milho!

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Desta forma, essa também é uma daquelas receitas que te salvam quando você percebe que não tem a farinha de trigo na sua casa!

Sendo assim, se prepara e acompanhe o passo a passo abaixo!

Ingredientes para a Panqueca

Para fazer essa receita deliciosa, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

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  • 2 xícaras pequenas de leite. Use uma xícara de chá como medida que vai dar certinho!
  • Usando a mesma medida da xícara de chá. Agora, meça 2 xícaras de amido de milho;
  • 2 ovos médios;
  • Queijo parmesão fresco ralado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino (opcional).

Modo de Preparo da Panqueca sem Farinha

1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 2 minutinhos, até a mistura ficar bem lisinha!

2. Em seguida, em uma frigideira rasa, coloque um pouco de margarina ou manteiga e deixe derreter.

3. Então, com uma concha peque a mistura do liquidificador e jogue a massa bem no centro da frigideira e vá virando a frigideira para os lados para a massa abrir bem.

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Entretanto, não se esqueça… faça esse processo em fogo baixo e assim que as bordas começarem a soltar você poder virar a massa, ok?!

4. Portanto, faça então todo esse processo com a mistura do liquidificador.

5. Agora, é hora de rechear! E aí você pode usar o recheio que mais te agrada. Como sugestões deixo: frango desfiado, carne moída, queijo com presunto, queijo com goiabada e calabresa picadinha.

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6. Por fim, coloque as panquecas já recheadas em uma assadeira e polvilhe com queijo ralado. Deixar por 10 minutos a 180 graus!

Dica: Se quiser você pode preparar um molho de tomate bem encorpado e colocar por cima das panquecas e só depois jogar o queijo parmesão! Fica muito gostoso e acompanha bem com um arroz bem fresquinho!

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Rafaela Lucena é Editora do Blog Manual de Orquídea, jardineira, decoradora e redatora apaixonada por Blogs! Email: rafaeladelucena@gmail.com