Pavê de Morango com Chocolate com Ganache e Creme de Chantilly com Morangos – Delicioso e Prático

Para aqueles que amam a textura e cremosidade dos pavês tradicionais, vale a pena conferir essa receita de Pavê de Morango com Chocolate deliciosa!

Entretanto, apesar de fácil e prática, é preciso prestar atenção no processo de montagem do pavê para que o sabor fique ainda mais incrível!

Então, fique atenta ao passo a passo a seguir para arrasar no evento em família!

Como Fazer Pavê de Morango com Chocolate?

Essa receitinha de pavê de morango com chocolate é bem fácil de fazer. Basicamente, ela consiste em preparar primeiramente um creme base que você deverá separar em duas metades para criar dois cremes:

• 1 de chocolate meio amargo;
• 1 de chantilly com morangos.

Então, depois basta fazer a montagem do pavê com os cremes e os biscoitos de maisena na ordem que se segue abaixo.

Ingredientes

• 1 pacotinho de biscoite de maisena;
• 1 latinha de 395 g de leite condensado;
• 1 caixinha (200 ml) de creme de leite;
• 200 ml de leite integral;
• 2 gemas médias;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 200 gramas de morango;
• 1 colherzinha de chá de baunilha;
• 1 tablete de chocolate meio amargo;
• 1 xícara de chá de chantilly;

Modo de Preparo

1. Antes de mais nada dissolva a farinha de trigo em cerca de 50 ml de leite e reserve.
2. Então, bata as gemas ligeiramente com um garfo e reserve.
3. Em seguida, coloque em uma panela metade do leite, o leite condensado, a baunilha, a farinha dissolvida no leite e as gemas e deixe encorpar em fogo médio.
4. Então, desligue o fogo da panela e adicione o creme de leite com soro.
5. Agora, separe esse creme em duas tigelas.

1ª Tigela:

1. Na primeira tigela, adicione o tablete de chocolate bem picadinho com o creme ainda bem quente.
2. Então, misture até que o chocolate se dissolva no creme e reserve.

2º Tigela:

1. Agora, na segunda tigela coloque o chantilly e os morangos picados em cubinhos e reserve.

Montagem:

1. Primeiramente, em uma travessa coloque um pouco do creme de chantilly e morangos- os biscoitos – o creme de chocolate – biscoitos – creme de chantilly e morangos – creme de chocolate.
2. Por fim, você pode reservar um pouco de chantilly e morangos para decoração. Para isso use o saco de confeitar com bico médio.

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