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O peru de natal é um dos pratos principais da ceia natalina na maioria dos lares brasileiros.
Mas, que tal dar aquela inovada no prato?!
Hoje, vou te ensinar uma receitinha que faz maior sucesso na ceia da minha família: Peru de Natal na Cerveja!
Isso porque a cerveja deixa a carne do peru mais macia e suculenta! Um ótimo tira-gosto para as festas de fim de ano!
Vamos aprender a fazer essa delícia de natal juntas?!
Como Fazer Peru de Natal?
O segredo para fazer um peru de natal suculento e bem temperado é o deixá-lo marinando no tempero de cerveja que iremos preparar por cerca de 6 horas antes de ir para o forno.
Ingredientes
- 1 peru de 5 kilogramas aproximadamente;
- 1 latinha de cerveja de boa qualidade;
- 3 colheres de sopa de médio.
- 1 cebola de tamanho grande;
- 1 punhado de açafrão;
- 4 dentes de alho médios;
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, é preciso descongelar o peru pelo menos 24 horas antes do preparo da receita.
- Então, coloque no liquidificador o óleo, a cebola, o alho e bata por cerca de 1 minutinho.
- Em seguida, adicione o açafrão e a cerveja à mistura do liquidificador e bata por mais 30 segundos.
- Agora, regue o peru com o conteúdo do liquidificador e deixe marinar por aproximadamente 6 horas.
- Então, em forno preaquecido a 180 °C leve o peru ao forno por cerca de 2 horas e meia.
- Em seguida, retire o papel alumínio do peru e o retorne ao forno até que fique bem corado.
- Por fim, basta servir com arroz branco! Bom apetite!
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