Receita de empadão de frango: delicioso e cremoso

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A receita de empadão de frango é um super clássico da culinária que une praticidade e um sabor inconfundível. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Aliás, essa massa é super  leve e em conjunto com o recheio de frango desfiado é um convite ao paladar. 

Além disso, essa receitinha é perfeita para um almoço em família, um lanche especial ou para surpreender os convidados de seu evento. Então, prepare esta super receita e desfrute de um prato delicioso, cheio de sabor e que fará muito sucesso à mesa.

Foto: Reprodução

Ingredientes para fazer a receita de empadão de frango

Massa

  • 400 gramas de farinha de trigo;
  • 200 gramas  de manteiga bem gelada;
  • 1 ovo inteiro;
  • sal a gosto;
  • 1 gema de ovo batido;
  • 100 ml de leite;
  • 1 gema de ovo para pincelar;

Recheio

  • 1 quilograma de peito de frango desossado;
  • 1 cebola picadinha;
  • 2 dentes de alho amassados e picados ;
  • 1 tomate sem pele e picado
  • 15 ml de azeite
  • 1 lata de molho de tomate
  • cheiro-verde picado a gosto
  • 1 lata de milho verde
  • 8 g de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • azeitonas picadas

Instruções da receitinha

Instruções para o recheio

Primeiro passo é cozinhar o nosso peito de frango, logo depois iremos desfiá-lo e reservar.

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Em seguida, pegamos uma panela e colocamos o azeite para esquentar, e fritamos  a cebola até que doure. Logo após, iremos adicionar o alho e fritar  por mais alguns minutos, agora já podemos acrescentar o frango desfiado.

Agora iremos dissolver os cubinhos de caldo de galinha na água quente e logo depois iremos juntar ao frango refogado, agregando ainda mais sabor.

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Após essa etapa, já podemos acrescentar o trigo e mexer sem parar, até adquirir uma consistência cremosa. Em seguida, despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate, misture bem e reserve.

Instruções para a massa

Primeiro passo para a execução da massa, iremos pegar uma tigela,e misturar o trigo e a manteiga até obter uma textura parecida com uma farofa. Após isso, iremos acrescentar os demais ingredientes e amassar bem até conseguir uma massa lisa e homogênea.

Agora, vamos embrulhar em papel filme e levar à geladeira por aproximadamente 30 minutinhos. Logo após usaremos metade da massa para forrar o fundo da assadeira e a outra parte usaremos para cobrir o recheio.

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Logo após cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema de ovo e levaremos ao forno preaquecido a uma temperatura média de 180 ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Portanto, essa foi nossa super receita de empadão de frango, esperamos que se deliciem com ela.

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Deyvid Manhães é estudante de Sistemas de Informação, formado como técnico em eletrotécnica, apaixonado por tecnologia, pet, entusiasta de culinária e agora redator do Manual de Orquídea. Email: deyvidmanhaes2@gmail.com