Sopa de Abóbora com Carne Seca Perfeita para Saborear com uma Torradinha Crocante

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Nesse tempinho frio, nada melhor que saborear um caldinho, não é mesmo?! Pensando nisso, resolvi trazer uma receitinha diferente, mas muito deliciosa… Uma sopa de abóbora com carne seca!

Além de deliciosa, essa sopinha é super nutritiva e vai conquistar o seu paladar!

Como Fazer Sopa de Abóbora com Carne Seca?

Para preparar a sua sopa de abóbora é preciso das seguintes etapas:

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  1. Ferventar a carne seca;
  2. Preparar o creme de abóbora no liquidificador;
  3. Refogar os ingredientes e adicionar o creme de abóbora até encorpar.

Veja o passo a passo detalhado abaixo.

Ingredientes

  • ½ abóbora de tamanho médio;
  • 150 gramas de carne seca;
  • Agrião picadinho a gosto;
  • ½ cebola picadinha;
  • 4 dentes de alho triturados;
  • 1 tomate picadinho;
  • 1 batata de tamanho médio em cubinhos;
  • 1 cenoura em cubinhos;
  • ½ pacotinho de molho de tomate;
  • Óleo de soja;
  • 100 gramas de bacon em cubinhos;
  • 1 colherzinha de maisena diluída em 100 ml de água.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, fatie a carne seca em tirinhas finas e coloque para ferver em água para retirar o sal em excesso.
  2. Em seguida, cozinhe a abóbora em água até que fique bem cozinha. Com essa água do cozimento bata a abóbora no liquidificador até formar um creme e reserve.
  3. Então, em uma panela refogue a cebola em um fio de óleo com o alho, a carne, o agrião, o bacon, a cenoura e as batatas já cozidas.
  4. Assim que o bacon derreter bastante a sua gordura, coloque o creme de abóbora e deixe ferver.
  5. Depois, adicione a maisena dissolvida para encorpar o caldo.
  6. Então, caso seja necessário, coloque mais sal.

Dica de acompanhamento para a Sopa de Abóbora com Carne Seca

Por fim, para acompanhar essa sopa deliciosa, basta servir algumas torradinhas! Fica divino!

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Rafaela Lucena é Editora do Blog Manual de Orquídea, jardineira, decoradora e redatora apaixonada por Blogs! Email: rafaeladelucena@gmail.com