Que tal curtir uma noite fria saboreando uma sopa de lentilhas com calabresa bem gostosinha? Essa é uma ótima receita para preparar para a sua família ou amigos nas noites de inverno!
E o melhor é que esta sopinha é bem prática e fica pronta bem rapidinho! Você já sabia da existência dessa sopinha?
Bora aprender a preparar essa saborosa sopa de lentilhas com calabresa agora mesmo?
Ingredientes
- 1 pacotinho de lentilhas;
- 2 linguiças calabresas;
- 50 gramas de bacon;
- Metade de uma cebola ralada;
- 3 dentes de alho triturados;
- 1 fio de óleo de soja;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de preparo da sopa de lentilhas com calabresa
- Antes de mais nada, deixe a lentilha de molho por cerca de 5 horas e em seguida lave-as bem. Não tem problema se as casquinhas das ervilhas soltarem!
- Em seguida, coloque um fio de óleo na panela de pressão e em seguida adicione a cebola e o alho e deixe refogar.
- Depois, coloque a linguiça calabresa e o bacon e deixe que fiquem bem fritinhos.
- Então, adicione a lentilha, deixe refogar e adicione o sal e a pimenta-do-reino.
- Assim que a lentilha começar a grudar no fundo da panela, adicione água até cobrir 1 palmo acima da lentilha.
- Agora, deixe a água ferver por cerca de 5 minutinhos antes de fechar a panela de pressão.
- Por fim, deixe cozinhar por 30 minutos após pegar a pressão.
- Agora, basta servir essa delícia ainda quente!
Dicas de acompanhamento
Quer incrementar ainda mais a sua receitinha? Então, você pode ou preparar um arroz branco bem fresquinho ou ainda algumas torradinhas temperadas com manteiga e orégano para acompanhar essa sopinha maravilhosa!
Mas, se você está na dúvida de qual bebida cai bem com essa sopinha, já vou adiantando que um vinho tinto suave ou uma cervejinha bem geladinha são as melhores escolhas!
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