Para as noites mais frias do ano não há nada melhor que saborear uma sopa de mandioca com bacon, calabresa e cheiro-verde bem quentinha, não é mesmo?
Então, pensando nisso, o Manual de Orquídea hoje vai te ensinar a preparar essa delícia de um jeito fácil e bem prático!
Vamos cozinhar juntas?!
Como Fazer Sopa de Mandioca com Bacon?
Fazer uma deliciosa Sopa de Mandioca com Bacon é muito fácil.
Isso porque basicamente você vai precisar realizar as seguintes etapas:
- Preparar um creme com mandioca cozida;
- Fritar o bacon, a linguiça calabresa e a cebola;
- Incorporar o creme no refogado de bacon, linguiça e cebola e finalizar com cheiro- verde.
Agora, confira a seguir as quantidades dos ingredientes e o passo a passo completo da receita.
Ingredientes
- ½ kilo de mandioca sem casca;
- 120 gramas de bacon picadinho;
- 1 linguiça calabresa picada em cubinhos;
- 1 cebola média bem picadinha;
- Cheiro-verde o quanto preferir.
Modo de Preparo
1. Antes de mais nada, coloque o aipim na panela de pressão e deixe cozinha por 30 minutos após a panela começar a chiar.
2. Deixe a mandioca esfriar um pouco e coloque-a no liquidificado com a água do cozimento.
3. Então, deixe bater por cerca de 3 minutos até formar um creme bem homogêneo e lisinho e reserve.
6. Em seguida, em uma panela frite o bacon até que fique bem douradinho.
7. Depois, junte a linguiça calabresa e deixe dourar levemente.
9. Então, adicione a cebola e deixe ela ficar bem torradinha e junte o creme de mandioca e mexa bem.
10. Agora, basta deixar o caldo ferver e testar o sal.
11. Por fim, adicione o cheiro-verde e sirva ainda quentinho.
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