Sopa de Mandioca com Bacon, Calabresa e Cheiro Verde Perfeita para as Noites Frias

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Para as noites mais frias do ano não há nada melhor que saborear uma sopa de mandioca com bacon, calabresa e cheiro-verde bem quentinha, não é mesmo?

Então, pensando nisso, o Manual de Orquídea hoje vai te ensinar a preparar essa delícia de um jeito fácil e bem prático!

Vamos cozinhar juntas?!

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Como Fazer Sopa de Mandioca com Bacon?

Fazer uma deliciosa Sopa de Mandioca com Bacon é muito fácil.

Isso porque basicamente você vai precisar realizar as seguintes etapas:

  1. Preparar um creme com mandioca cozida;
  2. Fritar o bacon, a linguiça calabresa e a cebola;
  3. Incorporar o creme no refogado de bacon, linguiça e cebola e finalizar com cheiro- verde.

Agora, confira a seguir as quantidades dos ingredientes e o passo a passo completo da receita.

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Ingredientes

  • ½ kilo de mandioca sem casca;
  • 120 gramas de bacon picadinho;
  • 1 linguiça calabresa picada em cubinhos;
  • 1 cebola média bem picadinha;
  • Cheiro-verde o quanto preferir.

Modo de Preparo

1. Antes de mais nada, coloque o aipim na panela de pressão e deixe cozinha por 30 minutos após a panela começar a chiar.

2. Deixe a mandioca esfriar um pouco e coloque-a no liquidificado com a água do cozimento.

3. Então, deixe bater por cerca de 3 minutos até formar um creme bem homogêneo e lisinho e reserve.

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6. Em seguida, em uma panela frite o bacon até que fique bem douradinho.

7. Depois, junte a linguiça calabresa e deixe dourar levemente.

9. Então, adicione a cebola e deixe ela ficar bem torradinha e junte o creme de mandioca e mexa bem.

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10. Agora, basta deixar o caldo ferver e testar o sal.

11. Por fim, adicione o cheiro-verde e sirva ainda quentinho.

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Conheça a mente criativa por trás do Blog Manual de Orquídea: Rafaela Lucena. Além de sua dedicação como editora, Rafaela é uma talentosa jardineira, habilidosa decoradora e uma redatora apaixonada por explorar os vastos horizontes dos blogs. Sua paixão e expertise se refletem em cada artigo e projeto que compartilha. Para contatá-la, envie um email para: rafaeladelucena@gmail.com.