Doce de Berinjela com Calda de Laranja

Bora aprender a fazer uma sobremesa super natural e muito saborosa?!  Então, se liga na delícia que é essa receita de doce de berinjela com calda de laranja!

Ingredientes

· 2 berinjelas de tamanho médio; · ½ litro de suco de laranja já coado; · Casca de 1 laranja em tirinhas fininhas e picadas;

Ingredientes

· 2 xícaras e meia de chá de açúcar; · 1 pau de canela (se quiser); · 8 cravos-da-índia (se quiser).

Modo de Preparo

1. Primeiramente, corte a berinjela ao meio e retire as sementes.

Modo de Preparo

2. Em seguida, pique em cubinhos de cerca de 2 centímetros e coloque de molho em água por aproximadamente 30 minutos. 

Modo de Preparo

2.Troque a água e deixe novamente de molho por 30 minutinhos. Repita o procedimento mais uma vez. Total de 3 vezes!

Modo de Preparo

3. Agora, pegue o suco de laranja e adicione o açúcar e as cascas de laranja e deixe encorpar em fogo médio; 4. Então, se quiser, coloque os cravos e a canela.

Modo de Preparo

5. Deixe, então, ferver por mais 5 minutinhos. 6. Por fim, adicione a berinjela em cubos e mexa de vez em quando. Não deixe a berinjela desmanchar. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 25 minutos.

Modo de Preparo

7. Agora, deixe esfriar e coloque numa tigela na geladeira.

Acompanhamento:

Esse doce  de berinjela com calda de laranja fica divino com queijo minas tipo frescal!