E hoje vamos aprender a prepara uma panqueca cremosa de carne moída deliciosa!
Você vai amar a textura dessa massa e o sabor desse molho!
Ingredientes
Massa:
• 1 xíc. e meia de farinha de trigo;
• 1 xíc. (chá) de leite integral;
Ingredientes
Massa:
• 2 ovos médios;
• 3 colherezinhas de sopa de óleo de soja;
• Sal a gosto
Ingredientes
Recheio:
• 400 g de carne moída;
• ½ cebola picada em cubinhos;
• ½ tomate picado em cubinhos;
Ingredientes
• ½ latinha de extrato de tomate;
• 1 caixinha (200 ml) de creme de leite;
• Sal a gosto
Ingredientes
• 450g de mozarela;
• 100 g Queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo
Massa:
1. No liquidificador coloque o leite, os ovos e óleo e bata por 2 minutos.
Modo de Preparo
2. Então, continue batendo e jogando a farinha de trigo aos poucos e coloque sal a gosto.
O ponto ideal da massa é pastosa, não deve ficar muito grossa, ok?!
Modo de Preparo
3. Coloque um fio de óleo em uma frigideira e espalhe.
4. Pegue a medida de uma concha de massa e coloque no centro da frigideira e espalhe no fundo.
Modo de Preparo
5. Deixe em fogo baixo. Quando as bordas e o fundo se soltarem, vire a massa.
Modo de Preparo
Recheio:
1. Em uma panela coloque óleo e doure a cebola e jogue a carne.
Modo de Preparo
2. Deixe a carne secar e ficar fritinha e depois jogue o tomate e deixe cozinhar mais um pouquinho.
Modo de Preparo
3. Coloque o extrato de tomate e temperos que quiser e um dedinho de água e deixe cozinhar até encorpar, mas não deixe muito grossa.
4. Coloque o creme de leite e misture bem.
Modo de Preparo
Montagem:
1. Pegue a massa de panqueca, coloque mozzarella e carne e enrole.
Modo de Preparo
2. Então, coloque um pouco do caldo da carne no fundo e posicione as panquecas.
3. Por cima, jogue mais molho e o queijo parmesão.